第54章
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最近京城大街小巷出了一樣很新奇的吃食。
一輛小推車，一個細長條中間鏤空呈長方形的鐵質盒子，裏面放著燒得紅彤彤的炭，一名打扮幹凈整潔年紀或大或小的小販，鐵盒子上架著著密密麻麻的用木簽子串的肉串，構成了‘好再來秘制羊肉串’整個門臉。
他們或在熱鬧的集市上，或在人來人往的街面上，舉凡可以擺個小攤的地方都有‘好再來秘制肉串’的小攤，仿若一夕之間便從京城裏冒了出來。
一起先，人們是不願意去吃這種奇奇怪怪的東西的。
可架不住人家東西香啊，是真香，香味兒四溢，烤起來整條街都是那種勾人心扉奪人魂魄的香氣。
然後人們就跟著香味兒來了……
小販態度熱絡談吐大方，告知圍過來的行人今日開張可以試吃一串，限前五十名，需要排隊。
不用錢免費吃，這很稀奇，不用說，攤位前排起長龍。
只見那小販動作形如流水般從容不迫，一邊將肉串一一遞給試吃之人，一邊又架起生肉烤起來。
肉在炭火上烤著，滋滋冒著油，小販抓出一把褐黃色粉狀佐料撒上去，一陣濃煙冒起，頓時整條街上香氣更加濃郁了。
肉烤好後，色呈金黃色，邊緣帶著些許焦黃。聞起來濃香撲鼻，吃起來口齒生香。
頭幾個試吃之人，先是嘗試性吃了一口，跟著便快速撕咬木簽子上的羊肉。動作急迫，吃相難看。
可這也表明了，這東西確實好吃。
有試吃之人吃完那免費的一串肉，用袖子一抹嘴上油，擠了上來，大聲問這東西怎麽賣。
小販微微一笑，忙中偷閑指了指小車上掛的‘望子’。只見那‘望子’上紅底黑字八個大字——
‘好再來秘制烤肉串’。
旁邊還有一行小點的字，‘認準好再來，好吃再來’，最下面橫著寫了幾個小字‘三文錢一串，十文錢四串’。
三文錢有點貴了，畢竟那木簽子上也就三小塊兒肉，加起來也不過就能嘗個味兒。
可，架不住好吃啊！
雖說京城居，大不易，可京城人普遍比其他地方人有錢。
試吃名額已經派完，後面排隊之人也沒有多說，都買了幾串去一邊嘗嘗，吃完後大呼好吃、好吃，然後這個要二十文的，那個要十文錢的，就這麽賣了起來。
小販不慌不忙，不停招呼，手上動作著，嘴裏還問客人需不需要加辣，需要的，他便撒上一些顏色紅紅的粉料，不需要的則僅是褐黃色的佐料。
沒有吃過這種烤串的人，是不明白這種東西是越吃越想吃，吃了還想吃的東西。君不見現代去吃烤串都是二十串走起的，還只是當個零嘴，所以不停有吃了再擠過來買的客人。
有些行人見此，也忍不住想上來湊個熱鬧。有那排在後面之人被人插了隊，會開口指責，並說人家賣家規矩就是要排隊。所以勉勉強強這隊還是排了起來，倒不至於混亂。
當然少不了催促了，不過那小販非常鎮定，告訴眾人‘心急吃不了熱豆腐’。
有那等不及走了人的離開，過一會兒又回來，對排隊的人喊道：“某某胡同口也有一家。”
眾人疑惑，小販點頭微笑，道：“請認準商標，只要是我們‘好再來’的字號，都是最正宗的。”
……
‘好再來秘制烤肉串’火了。
購買之人絡繹不絕，經常會見到攤位前排起長龍。一家小攤上是如此，家家均是如此。一傳十十傳百，口耳相傳。
吃過的，記住這個美味，下次還會再來。沒吃過的，聽人形容的如何如何美味，也會風聞而來。
尤其好再來秘制烤肉串小攤遍布京城大街小巷，每每總會見到某一處散發著濃郁的香氣，勾人心扉，攝人心魄，四周圍了許多人，拿著一根木簽子正大快朵頤，便會勾來許多聞香而來或者看熱鬧的行人。
好再來的肉串要現烤了吃最香，趁熱吃更美。
見別人吃得如狼吞虎咽，免不了會心生疑竇掏了銅板賣個兩串試試。這一吃，驚住了，確實美味。
……
在大熙朝是沒有城管一說的，五城兵馬司便是這京城裏頭的‘城管’。
他們不光負責整個京城治安、火禁、緝盜及疏理泃渠街道等事，當然也要負責京城的‘市容’，有點類似於現代那會兒派/出所、市政、消防部門等的綜合體。
對於各類小商小販、商號、店鋪等，京城中均有指定劃分的區域讓其經營，就好比你賣菜的肯定不能去人家賣衣裳布料首飾之類的地方擺攤。同理，你賣吃食的定然是不能去人家賣高檔字畫之類的風雅之處。
可‘好再來秘制烤肉串’的小攤卻從來不理會這一套，幾乎是誰的招呼都沒打，便出沒在整個京城大街小巷，連內城官員勳貴們所住之地，街口巷尾的也均有擺設。
有人的地方便有江湖，人多大人物多的地方便會□□，尤其是京城這種掉塊兒牌匾下來都能砸到幾個小官的地界，這‘好再來秘制烤肉串’的小販，大膽得出乎人意料！
難不成這賣吃食的小攤販背後，也有個什麽大背景？！
五城兵馬司是朝廷的衙門，又管著京城這麽大的地界與這麽繁雜的事務，自然不可能人人皆是‘官方編制’，再加上素來與三教九流打交道，最下層的下層便收羅了一群混子地痞之類的人，專門負責‘市容’這一塊兒。
畢竟你讓個正經官身的小吏去趕個賣菜賣魚的小販，不但有毀自身形象，也是降低了自己的身份？
像這個時候，那些特殊身份的人便起了作用了。
他們以群為計算等數，分屬不同‘編制’，既負責管理，又負責保護，當然這不是無償勞動，人家是需要收取費用的，俗稱‘保護費’。
因著是‘官方默認’，並且這些人收的數額也不多，再加上有什麽無賴買東西不給錢或者吃個霸王餐什麽的，你打聲招呼也會有人出面管管的，所以這‘約定俗成’大家也都遵守。
當然這些錢肯定不可能讓這夥人獨吞，他們只能得小小的一部分，其他均需‘上交’。
這樣一來，即給五城兵馬司省了事，又養活了一幫於社會不安因素有關的平頭老百姓，上頭也都能沾沾油水，可謂怡然合樂。
所以當‘好再來秘制烤肉串’的小攤，以如此迅猛之勢出現在許多不該出現的地方時，並且未和任何人打過招呼，大家均是一楞。
就好比一群墨守陳規的人裏，突然出了一個不按牌理出牌出牌的一樣。首先是錯愕，而後是疑惑，然後便是浮想聯翩。
這是哪兒的土包子進了城，還是有什麽大人物撐腰？
按這些雖未掛在五城兵馬司名下，卻幫人幹著各類雜活兒的人來看，多多少少能看出些貓膩。
首先，這‘好再來’幾乎是一夕之間便出現了，‘門臉’統一，不必說必然是一家的，然後便是這些人膽子極為大了，不光出現在外城許多不該出現的地方，連內城這種決不允許有小攤販出現的地方，他們也出現了。
這種不按牌理出牌出牌的路數，讓這些人沈默了好幾日。幾方湊在一起商討了一下，實在不敢妄動，便往上面報上去了。
這上面也僅是幾個五城兵馬司還未有品級的差役，差役一聽，也楞了。
想法是一樣一樣的，難不成真有什麽大背景？
磨蹭了幾日，一身五城兵馬司差役服的差役，態度平和的出現在一家‘好再來秘制烤肉串’的攤位之前。
這小攤生意極其好，周圍圍滿了人。
熱火朝天的，個個吃得滿嘴油光。
要不然怎麽說人人愛當官呢？不管是大官小官，那都是有一定權利的，端看權利大小，而那身公差服便是招牌。
差役連隊都沒排，便到了最前面。
小販忙得額頭上全是汗，看到那差役，笑了笑，道：“這位差爺來幾串兒？”
差役一楞，瞄了瞄四周買了就地吃得噴香的人們，“隨便來幾個嘗嘗味兒吧。”
“好吶，您稍等。”
很快，肉串便遞到小吏手裏了。
“一共十文錢。”
差役又是一楞，才從懷裏摸了錢遞給小販。
等走了出去，他才反應過來——
他給錢了？他居然給錢了？！！！！
要知道他平日裏，不說在小商小販那裏買東西從沒人收他的錢，他去自己管轄片區酒樓吃個飯，也沒人敢問他要錢，說不定臨走時還要塞點！
難道他不認識自己身上這身五城兵馬司差役的衣裳嗎？
……
不遠的墻拐角處，站了幾個一身平民衣裳，體格健壯樣貌各異的人。
他們鬼鬼祟祟往這裏看著，交頭接耳。
“嘿，真是稀奇，峰哥平日裏從來不給錢的，今兒個是太陽打西邊出來了？”
“是啊，我也看到他給錢了！”
“難不成，真是惹不起？”
這京城裏，他們這些人惹不起的人太多，看似許多商家店鋪個個都敬他們三分，可同樣的，碰到惹不起的，他們連給人提鞋都不配。尤其在京城這地界，惹不起的人更是繁多，要不然也不會一個‘好再來秘制烤肉串’便讓他們驚疑不定了。
……
體格瘦小的差役，腦海裏胡思亂想著。
手裏拿著噴香的肉串，口涎不由自主在口中泛濫。
他心事重重的湊上去咬了兩口，神態還是怔忪，下嘴的速度卻是快了不少。
一串，兩串，四串都吃完了。
他感嘆好吃的同時，也下了決心。
不行，這事不能就這麽完，他可知道趙老六他們幾個還杵在那邊偷看呢，可不能墜了自己的風頭。
於是，他又湊了回去。
這次不像剛才，是站在炭盒子前面，而是湊到小販的身旁。
“嘿，你知道我是誰嗎？”
聲音壓得低低的。
最前頭一個顧客似乎聽見了，好奇的瞟了那差役一眼，付了錢便離開了。
小販抹了一把汗，道：“當然知道，您是五城兵馬司的差爺。”
差役挺了挺腰桿，點點頭。
“那你知道我是誰嗎？”
見這小販淡定的神態，從容的表情，差役不由自主問道：“你是誰？”
那小販將一把肉串遞給顧客，收了錢，順手塞進掛在腰前的一只口袋裏。才朝差役略微靠近一些，同樣壓低聲音道：“我上頭有人，您要是不知道就問問您上頭的，您上頭要還是不知道，就讓他問他上頭的。”
一段宛如繞口令的話說完，小販又忙開了，不再理會楞在當場的差役。
上頭有人？
差役望望天。
明明沒人啊！
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他們或在熱鬧的集市上，或在人來人往的街面上，舉凡可以擺個小攤的地方都有‘好再來秘制肉串’的小攤，仿若一夕之間便從京城裏冒了出來。
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然後人們就跟著香味兒來了……
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只見那小販動作形如流水般從容不迫，一邊將肉串一一遞給試吃之人，一邊又架起生肉烤起來。
肉在炭火上烤著，滋滋冒著油，小販抓出一把褐黃色粉狀佐料撒上去，一陣濃煙冒起，頓時整條街上香氣更加濃郁了。
肉烤好後，色呈金黃色，邊緣帶著些許焦黃。聞起來濃香撲鼻，吃起來口齒生香。
頭幾個試吃之人，先是嘗試性吃了一口，跟著便快速撕咬木簽子上的羊肉。動作急迫，吃相難看。
可這也表明了，這東西確實好吃。
有試吃之人吃完那免費的一串肉，用袖子一抹嘴上油，擠了上來，大聲問這東西怎麽賣。
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‘好再來秘制烤肉串’。
旁邊還有一行小點的字，‘認準好再來，好吃再來’，最下面橫著寫了幾個小字‘三文錢一串，十文錢四串’。
三文錢有點貴了，畢竟那木簽子上也就三小塊兒肉，加起來也不過就能嘗個味兒。
可，架不住好吃啊！
雖說京城居，大不易，可京城人普遍比其他地方人有錢。
試吃名額已經派完，後面排隊之人也沒有多說，都買了幾串去一邊嘗嘗，吃完後大呼好吃、好吃，然後這個要二十文的，那個要十文錢的，就這麽賣了起來。
小販不慌不忙，不停招呼，手上動作著，嘴裏還問客人需不需要加辣，需要的，他便撒上一些顏色紅紅的粉料，不需要的則僅是褐黃色的佐料。
沒有吃過這種烤串的人，是不明白這種東西是越吃越想吃，吃了還想吃的東西。君不見現代去吃烤串都是二十串走起的，還只是當個零嘴，所以不停有吃了再擠過來買的客人。
有些行人見此，也忍不住想上來湊個熱鬧。有那排在後面之人被人插了隊，會開口指責，並說人家賣家規矩就是要排隊。所以勉勉強強這隊還是排了起來，倒不至於混亂。
當然少不了催促了，不過那小販非常鎮定，告訴眾人‘心急吃不了熱豆腐’。
有那等不及走了人的離開，過一會兒又回來，對排隊的人喊道：“某某胡同口也有一家。”
眾人疑惑，小販點頭微笑，道：“請認準商標，只要是我們‘好再來’的字號，都是最正宗的。”
……
‘好再來秘制烤肉串’火了。
購買之人絡繹不絕，經常會見到攤位前排起長龍。一家小攤上是如此，家家均是如此。一傳十十傳百，口耳相傳。
吃過的，記住這個美味，下次還會再來。沒吃過的，聽人形容的如何如何美味，也會風聞而來。
尤其好再來秘制烤肉串小攤遍布京城大街小巷，每每總會見到某一處散發著濃郁的香氣，勾人心扉，攝人心魄，四周圍了許多人，拿著一根木簽子正大快朵頤，便會勾來許多聞香而來或者看熱鬧的行人。
好再來的肉串要現烤了吃最香，趁熱吃更美。
見別人吃得如狼吞虎咽，免不了會心生疑竇掏了銅板賣個兩串試試。這一吃，驚住了，確實美味。
……
在大熙朝是沒有城管一說的，五城兵馬司便是這京城裏頭的‘城管’。
他們不光負責整個京城治安、火禁、緝盜及疏理泃渠街道等事，當然也要負責京城的‘市容’，有點類似於現代那會兒派/出所、市政、消防部門等的綜合體。
對於各類小商小販、商號、店鋪等，京城中均有指定劃分的區域讓其經營，就好比你賣菜的肯定不能去人家賣衣裳布料首飾之類的地方擺攤。同理，你賣吃食的定然是不能去人家賣高檔字畫之類的風雅之處。
可‘好再來秘制烤肉串’的小攤卻從來不理會這一套，幾乎是誰的招呼都沒打，便出沒在整個京城大街小巷，連內城官員勳貴們所住之地，街口巷尾的也均有擺設。
有人的地方便有江湖，人多大人物多的地方便會□□，尤其是京城這種掉塊兒牌匾下來都能砸到幾個小官的地界，這‘好再來秘制烤肉串’的小販，大膽得出乎人意料！
難不成這賣吃食的小攤販背後，也有個什麽大背景？！
五城兵馬司是朝廷的衙門，又管著京城這麽大的地界與這麽繁雜的事務，自然不可能人人皆是‘官方編制’，再加上素來與三教九流打交道，最下層的下層便收羅了一群混子地痞之類的人，專門負責‘市容’這一塊兒。
畢竟你讓個正經官身的小吏去趕個賣菜賣魚的小販，不但有毀自身形象，也是降低了自己的身份？
像這個時候，那些特殊身份的人便起了作用了。
他們以群為計算等數，分屬不同‘編制’，既負責管理，又負責保護，當然這不是無償勞動，人家是需要收取費用的，俗稱‘保護費’。
因著是‘官方默認’，並且這些人收的數額也不多，再加上有什麽無賴買東西不給錢或者吃個霸王餐什麽的，你打聲招呼也會有人出面管管的，所以這‘約定俗成’大家也都遵守。
當然這些錢肯定不可能讓這夥人獨吞，他們只能得小小的一部分，其他均需‘上交’。
這樣一來，即給五城兵馬司省了事，又養活了一幫於社會不安因素有關的平頭老百姓，上頭也都能沾沾油水，可謂怡然合樂。
所以當‘好再來秘制烤肉串’的小攤，以如此迅猛之勢出現在許多不該出現的地方時，並且未和任何人打過招呼，大家均是一楞。
就好比一群墨守陳規的人裏，突然出了一個不按牌理出牌出牌的一樣。首先是錯愕，而後是疑惑，然後便是浮想聯翩。
這是哪兒的土包子進了城，還是有什麽大人物撐腰？
按這些雖未掛在五城兵馬司名下，卻幫人幹著各類雜活兒的人來看，多多少少能看出些貓膩。
首先，這‘好再來’幾乎是一夕之間便出現了，‘門臉’統一，不必說必然是一家的，然後便是這些人膽子極為大了，不光出現在外城許多不該出現的地方，連內城這種決不允許有小攤販出現的地方，他們也出現了。
這種不按牌理出牌出牌的路數，讓這些人沈默了好幾日。幾方湊在一起商討了一下，實在不敢妄動，便往上面報上去了。
這上面也僅是幾個五城兵馬司還未有品級的差役，差役一聽，也楞了。
想法是一樣一樣的，難不成真有什麽大背景？
磨蹭了幾日，一身五城兵馬司差役服的差役，態度平和的出現在一家‘好再來秘制烤肉串’的攤位之前。
這小攤生意極其好，周圍圍滿了人。
熱火朝天的，個個吃得滿嘴油光。
要不然怎麽說人人愛當官呢？不管是大官小官，那都是有一定權利的，端看權利大小，而那身公差服便是招牌。
差役連隊都沒排，便到了最前面。
小販忙得額頭上全是汗，看到那差役，笑了笑，道：“這位差爺來幾串兒？”
差役一楞，瞄了瞄四周買了就地吃得噴香的人們，“隨便來幾個嘗嘗味兒吧。”
“好吶，您稍等。”
很快，肉串便遞到小吏手裏了。
“一共十文錢。”
差役又是一楞，才從懷裏摸了錢遞給小販。
等走了出去，他才反應過來——
他給錢了？他居然給錢了？！！！！
要知道他平日裏，不說在小商小販那裏買東西從沒人收他的錢，他去自己管轄片區酒樓吃個飯，也沒人敢問他要錢，說不定臨走時還要塞點！
難道他不認識自己身上這身五城兵馬司差役的衣裳嗎？
……
不遠的墻拐角處，站了幾個一身平民衣裳，體格健壯樣貌各異的人。
他們鬼鬼祟祟往這裏看著，交頭接耳。
“嘿，真是稀奇，峰哥平日裏從來不給錢的，今兒個是太陽打西邊出來了？”
“是啊，我也看到他給錢了！”
“難不成，真是惹不起？”
這京城裏，他們這些人惹不起的人太多，看似許多商家店鋪個個都敬他們三分，可同樣的，碰到惹不起的，他們連給人提鞋都不配。尤其在京城這地界，惹不起的人更是繁多，要不然也不會一個‘好再來秘制烤肉串’便讓他們驚疑不定了。
……
體格瘦小的差役，腦海裏胡思亂想著。
手裏拿著噴香的肉串，口涎不由自主在口中泛濫。
他心事重重的湊上去咬了兩口，神態還是怔忪，下嘴的速度卻是快了不少。
一串，兩串，四串都吃完了。
他感嘆好吃的同時，也下了決心。
不行，這事不能就這麽完，他可知道趙老六他們幾個還杵在那邊偷看呢，可不能墜了自己的風頭。
於是，他又湊了回去。
這次不像剛才，是站在炭盒子前面，而是湊到小販的身旁。
“嘿，你知道我是誰嗎？”
聲音壓得低低的。
最前頭一個顧客似乎聽見了，好奇的瞟了那差役一眼，付了錢便離開了。
小販抹了一把汗，道：“當然知道，您是五城兵馬司的差爺。”
差役挺了挺腰桿，點點頭。
“那你知道我是誰嗎？”
見這小販淡定的神態，從容的表情，差役不由自主問道：“你是誰？”
那小販將一把肉串遞給顧客，收了錢，順手塞進掛在腰前的一只口袋裏。才朝差役略微靠近一些，同樣壓低聲音道：“我上頭有人，您要是不知道就問問您上頭的，您上頭要還是不知道，就讓他問他上頭的。”
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